Hãy xem xét loại bánh hamburger thấp: thịt bò xay, dưa chua, hành tây, cà chua, bún.
Tại Le Burger Brasserie Sports Grille bên trong Paris Las Vegas, 3655 Las Vegas Blvd. Ở miền Nam, món ăn thoải mái dành cho tất cả người Mỹ đó đang được phát triển, với nhiều loại bánh mì kẹp thịt được làm từ nhiều loại thịt, từ thịt bò xay truyền thống đến thịt cừu, thịt gà, cá hồi và đồ chay.
Đặc biệt nhất là bánh mì kẹp thịt bò Kobe và tôm hùm Maine với hành tây caramel, pho mát brie nhập khẩu, prosciutto, giấm balsamic 100 năm tuổi và một chai rượu sâm banh Rose Dom Perignon hoặc Chateau Latour 1982 Bordeaux, tất cả chỉ có giá 777 USD.
Ngoài ra còn có 15 loại bia đặc biệt và thực đơn cocktail đặc biệt, cùng với một TV màn hình lớn và chín màn hình plasma nhỏ hơn, những người phục vụ mặc quần nóng và những người pha chế tinh tế.
Le Burger Brasserie có sức chứa 200 khách và mở cửa từ 11 giờ sáng đến 10 giờ tối. Từ Chủ Nhật đến Thứ Năm và từ 11 giờ sáng đến 11 giờ tối Từ Thứ Sáu đến Thứ Bảy.
Bắt đầu: Cánh gà, cay nóng, vừa hoặc nhẹ, que cà rốt và cần tây với sốt phô mai xanh dai ($ 8,99); vỏ khoai tây với thịt xông khói, phô mai cheddar, cà chua, hành lá và kem chua ($ 7,99); thịt gà sốt kem trang trại, cà rốt và cần tây ($ 9,99); và cocktail tôm ($ 12,99).
Súp và sa-lát: Món canh ngao New England với bánh hàu ($ 6,99); Salad Cobb với gà tây thái hạt lựu, giăm bông, pho mát Thụy Sĩ, pho mát cheddar, cà chua, dưa chuột, bơ, trứng xắt nhỏ và thịt xông khói với nhiều loại sốt ($ 12,99); các loại cà chua gia truyền với pho mát feta, ô liu xanh và các loại sốt ($ 10,99); xà lách bibb hữu cơ với táo Granny Smith, pho mát Gruyere và sốt mù tạt chanh ($ 9,99); và salad rau bina với rau bina non, trứng luộc cắt nhỏ, củ cải đường nấu chín, vụn pho mát xanh và nước xốt tùy chọn ($ 9,99).
Quyền: Bánh mì kẹp thịt, với nửa pound thịt bò Angus xay, bao gồm Le Classique, với sự lựa chọn của pho mát ($ 8,99); Le Paris, với brie, hành caramen và thịt xông khói (9,99 USD); Le American, với pho mát Mỹ, nấm xào và hành tây chiên ($ 9,99); L’Italian, với mozzarella, arugula và prosciutto ($ 9,99); Miền Nam với pho mát dê, rau muống xào và sốt thịt nướng ($ 9,99); và Le Bleu, với pho mát xanh, bơ và thịt xông khói (9,99 USD).
Tất cả các loại bánh hamburger đều bao gồm lựa chọn bánh mì hoặc bánh mì làm thủ công của boulangerie và được phục vụ với rau diếp băng, cà chua, hành tím và dưa chua. Các lựa chọn khác cho món bún bao gồm trứng nguyên hạt, hạt mè, hành tây caramel, pho mát parmesan, ciabatta mini hoặc ciabatta cà chua sấy khô trong lò.
Các món khác bao gồm vườn (bơ, hành tây caramel, xà lách trộn, hành tây nướng, rau trộn, nấm portabella, ớt nướng, nấm xào và rau bina xào, 69 xu mỗi món); sữa (phô mai Mỹ, phô mai xanh, brie, phô mai cheddar, dê, phô mai mozzarella, phô mai parmesan, hạt tiêu, provolone, Gouda hoặc Thụy Sĩ hun khói, 99 xu mỗi loại); protein (thịt xông khói, pancetta, prosciutto, giăm bông nấu chín hoặc trứng rán, 99 xu mỗi loại); và nước sốt (Thousand Island, giấm balsamic, tương ô liu đen, pho mát xanh, Caesar, sốt pho mát, nam việt quất, chanh aioli, pesto, ranch hoặc salsa, 99 xu mỗi loại).
Le Burger Brasserie cũng phục vụ bánh mì kẹp thịt cừu nướng, bánh mì kẹp thịt cá hồi nướng, bánh mì kẹp thịt gà thịt đen và trắng và bánh mì kẹp thịt chay ($ 6,99- $ 9,99).
Tính năng bổ sung: Cole slaw (2,99 đô la); salad mì ống ($ 2,99); hành tây nhẫn ($ 4,99); và salad khoai tây ($ 2,99).
Món tráng miệng: Bánh rán chuối ấm áp với chanh dây ăn kèm với sốt sô cô la và kem tươi; bánh pho mát với lớp vỏ quả hồ đào và vỏ quả mọng; bánh rán brioche với sữa trứng vani, nước sốt quả mọng trộn đường thô; và bánh hạnh nhân dừa sô cô la với mousse sô cô la và sốt đậu phộng caramel ($ 7,99 một cái).
Khai vị là một chuyên mục thông tin hàng tuần về những phát triển mới trong bối cảnh ăn uống ở Las Vegas. Các mục không nên được coi là đánh giá hoặc khuyến nghị và không có mục nào là quảng cáo trả tiền. Liên hệ với Ken White theo số 383-0256 hoặc gửi email cho anh ấy tại kwhite @ reviewjournal.com.
KEN WHITEMORE COLUMNS