Chipotle đóng cửa các cửa hàng ở Washington, Oregon do dịch E. Coli bùng phát

Thịt nướng kiểu Mexico Chipotle (Chipotle / CNN)Thịt nướng kiểu Mexico Chipotle (Chipotle / CNN)

Chipotle đã tạm thời đóng cửa hàng chục nhà hàng của mình ở Washington và Oregon trong tình trạng hết sức thận trọng sau sự cố sợ hãi của vi khuẩn E. coli.



Bộ Y tế bang Washington cho biết chưa có ai tử vong trong các trường hợp nhiễm trùng được báo cáo. Bảy bệnh nhân ở Washington và một bệnh nhân ở Oregon đã phải nhập viện.



Bộ cho biết vẫn chưa xác định được chính xác nguồn ô nhiễm, nhưng 19 trường hợp ở Washington và 3 trường hợp ở Oregon có liên quan đến một số địa điểm của chuỗi nhà hàng theo chủ đề Mexico.



ngày 13 tháng 5 có dấu hiệu gì

Mặc dù các vụ việc đang được điều tra liên quan đến sáu địa điểm ở khu vực Seattle và Portland, Chipotle đã tạm thời đóng cửa 43 cửa hàng.

Phát ngôn viên Chipotle Chris Arnold cho biết trong một tuyên bố, chúng tôi đã ngay lập tức đóng cửa tất cả các nhà hàng của mình trong khu vực vì hết sức thận trọng, mặc dù phần lớn các nhà hàng này không có vấn đề gì được báo cáo. Chipotle đang làm việc với các sở y tế để giúp xác định nguyên nhân của các trường hợp.



CDC trên E. coli

Nhiễm trùng Escherichia coli có thể gây đau bụng dữ dội, nôn mửa và tiêu chảy thường có máu. Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh, sốt thường thấp, nếu có. Nhiễm trùng có thể từ nhẹ đến đe dọa tính mạng.

Vi khuẩn E. coli thường được tìm thấy trong ruột người và động vật và là thành phần quan trọng của quá trình tiêu hóa lành mạnh. Hầu hết các chủng đều vô hại nhưng một số thì không, theo CDC. Nhiễm trùng bắt đầu… khi bạn nhận được một lượng nhỏ (thường không nhìn thấy được) phân người hoặc động vật trong miệng, nó nói.



CDC cho biết điều này xảy ra thường xuyên một cách đáng ngạc nhiên và nhiều khi không có kết quả lây nhiễm.

Các nguồn lây nhiễm phổ biến là tiếp xúc với người và động vật trong ngành trồng trọt. Vào tháng 4, ít nhất 25 người bị bệnh do nhiễm khuẩn E.coli sau khi đến thăm một hội chợ sữa ở bang Washington.

Nhưng E. coli có hại cũng có thể xâm nhập vào các thành phần thực phẩm. Những người chế biến thực phẩm mang vi khuẩn E.coli có hại cũng có thể lây nhiễm vi khuẩn này do không rửa tay kỹ trước khi thực hiện công việc của họ.

CDC đã điều tra hơn 20 vụ bùng phát E. coli lớn kể từ năm 2007. Các bệnh truyền qua thực phẩm thông thường khác do vi khuẩn Listeria và Salmonella gây ra.